Para los que no están muy familiarizados con este árbol, el olivo es el que engendra la aceituna y por consiguiente se produce el aceite de oliva que conocemos. Para entender todo el mundo del aceite vamos a comenzar un viaje que recorrerá desde la siembra de la planta hasta que llega a vuestras mesas […]
ÉCIJA, CULTURA Y GASTRONOMÍA
Écija, ciudad del Sol y de las torres. Además de tener una de las temperaturas más calurosas de Andalucía, posee una gran cultura y gastronomía. La ciudad esta dotada por numerosos monumentos como iglesias, palacios, casa-palacios, conventos, plazas, museos y sobre todo torres y espadañas. El municipio posee once torres y veinte espadañas que hacen […]
Visita Escolar a la Cooperativa Agropecuaria Industrial «CAPI»
El pasado Diciembre, en una jornada llena de descubrimientos y aprendizaje, la Cooperativa Agropecuaria Industrial «CAPI» tuvo el honor de recibir a los alumnos de 4º de la ESO en sus instalaciones. Durante la visita, los estudiantes tuvieron la oportunidad de adentrarse en el mundo apasionante del cultivo y producción del Aceite, así como de […]
La poda del Olivo
Con la campaña de recolección de aceitunas prácticamente terminada y después de haber dado frutos, empieza una de las fases mas importantes para el mantenimiento de nuestro olivar: La poda. La poda es importantísima para la salud del olivo ya que se retirarán las ramas que no son precisas y que se encuentren en mal […]
El Olivo Andaluz
Andalucía cuenta con más del 60% del olivar nacional caracterizándose en Jaén, Córdoba, Granada y Sevilla. Por este hecho el olivar andaluz posee 2.700.000 Ha aproximadamente, siendo la Comunidad Autónoma que más aceite de oliva produce de la Península Ibérica. El olivo ocupa el segundo sector agrícola económicamente hablando y el que más empleo genera […]
Gazpacho y Salmorejo, los refrescos naturales andaluces.
Entrando en el periodo estival de verano, para combatir las altas temperaturas que percibimos en Écija y el sur de la península, se necesitan nutrientes, vitaminas y componentes que equilibren la pérdida de elementos corporales a causa de la deshidratación y la subida de la temperatura corporal. Para ello, en Andalucía tenemos dos alimentos super […]
Receta de cocina de David Gibello con Molino de la Merced
Os compartimos la receta de David Gibello con nuestro aceite de Oliva Vírgen Extra Molino de la Merced. 🥓Garbanzos con panceta iberica Un plato rápido y diferente que seguro vamos a preparar más de una vez con ingredientes que tenemos todos en casa. Es una forma diferente de comer legumbres y que seguro por su […]
Propiedades nutricionales y beneficios para la salud del aceite de oliva y su papel en la dieta mediterránea.
El aceite de oliva es un producto fundamental en la gastronomía mediterránea, y su uso se remonta a tiempos ancestrales. El aceite de oliva virgen extra es un producto natural que se obtiene de las aceitunas y su producción está muy arraigada en Andalucía. De hecho, esta región es la principal productora de aceite de […]
ÉCIJA, PRINCIPAL PRODUCTOR DE ACEITE DE OLIVA DEL IMPERIO ROMANO
La ciudad de Écija, ubicada entre la campiña sevillana y cordobesa, fue fundada como colonia romana con el nombre de Astigi en el 14 A.C por Octavio Augusto, primer emperador de Roma. Aunque hubo asentamientos desde tiempo atrás, el núcleo urbano se oficializó en época romana. Astigi ostentó el rango de colonia siendo denominada como […]
Recetas deliciosas con AOVE El Molino de la Merced
Al llegar la cuaresma y en el transcurso de una de las fiestas grandes del sur de España como es la Semana Santa, endulzamos el paladar con pestiños y torrijas. En la mesa de la cocina de nuestros abuelos, de nuestros padres y ahora cada vez más tradicionales en cafeterías y confiterías españolas no faltan […]
¡NUEVO AÑO, NUEVAS METAS!
Dispuestos a transitar un nuevo año cargado de nuevas experiencias y nuevos retos, en CAPI seguimos innovando y que mejor manera de incorporar a nuestra familia nuevos envases para que nuestro AOVE Molino de la Merced tenga la máxima calidad y el máximo respeto por la sostenibilidad y el medio ambiente. Por ello tenemos el […]
🎄 Comprar AOVE El Molino de la Merced para estas Navidades 🌐
Llega la navidad, los días mas ilusionantes del año, por que no hay nada mas bonito que regalar a familia y amigos! Desde CAPI ponemos a vuestra disposición nuestros productos de AOVE El Molino de la Merced para regalar estas navidades.Hay varias formas de regalar AOVE El Molino de la Merced, en nuestra tienda en […]